Перегородки для кафе

Задача

Владелец сети открывал новую точку в торговом центре с выходом на общую галерею и хотел совместить летнюю веранду с основным залом: в тёплый сезон — открытое пространство, зимой — закрытый тёплый контур без сквозняков от постоянно открывающихся дверей фудкорта.

Дополнительное требование — выделить у окна четыре столика под приватные встречи, не перекрывая обзор на зал полностью: гостям важно видеть бариста-стойку, но не слышать разговоры за соседним столом.

Решение

Периметр веранды закрыли складной системой-гармошкой из стекла 8 мм на алюминиевом профиле: семь створок собираются в пакет у колонны за 40 секунд, а в закрытом положении уплотнитель EPDM по контуру каждой створки держит тепло не хуже стационарного остекления. Порог сделали заподлицо с полом, чтобы официанты могли свободно провозить тележки между залом и верандой.

Для приватной зоны у окна поставили стационарные перегородки из матового стекла высотой 1,5 м — ниже уровня глаз стоящего человека, но выше сидящего за столом. Это сняло акустику разговоров без ощущения закрытой комнаты. Каркас перегородок окрасили в тон барной стойки, чтобы конструкция читалась как часть интерьера, а не техническая вставка.

Результат

Веранда стала рабочей зимой и летом: в межсезонье зал прирастает на 18 посадочных мест без перепланировки. Монтаж провели в три ночные смены до открытия точки, не сдвинув дату запуска.