Перегородки для кафе и ресторанов на заказ в Москве

Зачем кафе и ресторану перегородки

Открытая планировка удобна для официантов, но неуютна для гостей: за столиком у прохода или рядом с кухонной дверью посетители чувствуют себя на виду. Перегородка высотой от 1,2 до 1,8 м создаёт ощущение приватности, не разбивая зал визуально — гости по-прежнему видят общий объём помещения, но каждая зона читается отдельно.

Второй частый запрос — зонирование по формату обслуживания: барная стойка, зона быстрого обеда, банкетный зал для закрытых мероприятий. Раздвижная или мобильная перегородка позволяет за 10–15 минут превратить два отдельных помещения в один большой зал под корпоратив или, наоборот, отгородить приватную комнату для переговоров за бизнес-ланчем.

Материалы и конструкция

Для общепита мы закладываем запас прочности выше жилого сегмента: перегородки стоят в проходной зоне, где неизбежны задевания подносами и стульями. Каркас — алюминиевый профиль с порошковым покрытием, устойчивым к влажной уборке и дезинфицирующим составам. Наполнение — закалённое стекло 8–10 мм, массив или МДФ с влагостойким покрытием, реечные ламели из дерева или ДПК.

Отдельно прорабатываем акустику: в зале с высокими потолками и твёрдым полом шум от соседних столиков разносится далеко. Для таких проектов ставим сэндвич-панель со звукопоглощающим наполнителем — она снижает уровень шума между зонами на 18–22 дБ, оставаясь по толщине сопоставимой с обычной стеклянной перегородкой.

• Алюминиевый каркас с антикоррозийным порошковым покрытием
• Закалённое или триплекс-стекло 8–10 мм — прозрачное, матовое, тонированное
• Реечные ламели из массива или шпона — для зонирования без сплошной стены
• Акустическое наполнение для залов с большим потоком гостей

Монтаж без остановки работы заведения

Для действующих кафе и ресторанов основной монтаж планируем на закрытые часы — с 23:00 до открытия или в санитарный день, если он предусмотрен графиком. Крупные проекты с несколькими перегородками разбиваем на этапы по 2–3 дня, чтобы зал не простаивал полностью: сначала закрываем одну зону, затем переходим к следующей.

Крепление к полу и потолку выбираем исходя из типа покрытия: для керамогранита и наливного пола используем химические анкеры без сколов, для подвесного потолка — распределительную пластину, которая не создаёт точечной нагрузки на гипсокартон. Раздвижные и мобильные секции ставим на усиленную роликовую каретку — она рассчитана на более частый цикл открытия-закрытия, чем в жилых интерьерах.

Уход и эксплуатация

Стеклянные перегородки в зоне общепита моют так же часто, как барную стойку и столы — обычными средствами для стекла без абразивов и хлорсодержащих составов, которые со временем матируют поверхность. Алюминиевый профиль достаточно протирать влажной тканью: порошковое покрытие не реагирует на пар и жировой налёт от кухни.

Деревянные и реечные конструкции в зале с высокой влажностью (у мойки, входной группы) рекомендуем обрабатывать защитным маслом раз в 8–10 месяцев — это сохраняет внешний вид и не даёт дереву впитывать запахи кухни.